Il vino georgiano

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	La nostra guida Georgiana e le anfore del vino. Il processo di vinificazione georgiano è molto diverso da quello di praticamente tutto il resto del mondo. Il vino rosso diventa un passabile sostituito dell'aceto balsamico, il bianco è come quello che metto sull'insalata (non mi piace "macchiare" i cibi). Berlo è dura se non si addestra il palato da piccoli.